close
南瓜卷
◎料理名稱：南瓜卷
材 料：千張皮10張、熟南瓜半顆、毛豆半碗
調味料：番茄醬2小匙、鹽半茶匙、香菇粉1/4茶匙、素蠔油半茶匙、蓮藕粉適量
作 法：
1. 千張皮用鹼水泡10分鐘後洗淨，再過熱水備用。
2. 將南瓜泥包入千張皮中，捲成長條狀，再放入蒸鍋蒸5分鐘後盛盤備用。
3. 起油鍋放入毛豆、清水、番茄醬、鹽、香菇粉、素蠔油煮熟，接著用蓮藕粉水勾芡，起鍋後淋在南瓜卷上即可。
本文來自現代心素派
全站熱搜
留言列表
