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蒸鹹蛋糕
◎蒸鹹蛋糕
材料：蛋 4顆、細砂糖 180g、低筋麵粉 110g、泡打粉 1小匙
調味料：素肉燥 1/3碗、胡椒粉 1/2茶匙、醬油 1茶匙
作法：
蛋打散後，將糖分次加入打發，接著倒入過篩的低筋麵粉、泡打粉攪拌後，再放入素肉燥、胡椒粉、醬油拌勻，然後分裝到小紙杯至9分滿後，用大火蒸 10分鐘即可。
本文來自現代心素派
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- Oct 13 Sun 2013 11:14
(蒸鹹蛋糕)
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