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焗烤高峰披薩
◎料理名稱：焗烤高峰披薩
材 料：高峯吐司1片、青椒1顆、蘑菇3朵、番茄1顆、起司片2片、素火腿2片、雙色起司絲少許、番茄醬20g、美乃滋20g、麻油適量、黑胡椒粉少許
作 法：
1. 青椒、蘑菇切片，用麻油炒熟；番茄切圓片備用。
2. 將番茄醬與美乃滋拌勻成為醬料，接著將醬料塗抹在吐司上，再放上番茄片、起司片、素火腿、青椒、蘑菇、起司絲，接著撒上少許黑胡椒粉後，放入烤箱用180度烘烤10分鐘即可。
本文來自現代心素派
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